Итальянские ученые нашли в кишечнике мумии Этци (известной как Ледяной человек) дрожжи, возраст которых составляет около 5300 лет. Об этом сообщает Lenta.ru со ссылкой на CBS News.
Микроорганизмы были обнаружены в образцах, взятых из кишечника мумии. Затем их размножили в лаборатории и использовали для приготовления закваски.
Ведущий автор исследования, Мохамед Сархан, отметил, что Этци представляет собой уникальную «биологическую границу» между древним миром и современностью.
В кишечнике мумии сосуществуют микробы, возраст которых около 5000 лет, и организмы, попавшие туда гораздо позже. Исследователи не исключают, что в будущем попытаются приготовить пиво на основе найденных дрожжей.
Этци был обнаружен в 1991 году в Южном Тироле (Италия). Мумия вмерзла в лед, и после находки ее тело хранится при низкой температуре, что позволяет ученым детально изучать древние останки.
